기사 (5건) 리스트형 웹진형 타일형 심플플래닛, 대량생산 기술로 전 세계 배양육의 중심 ‘우뚝’ 심플플래닛, 대량생산 기술로 전 세계 배양육의 중심 ‘우뚝’ [바이오타임즈] 미국 농무부(USDA)가 세포 배양 닭고기를 민간 판매에 승인했다는 소식이 전해지면서 온실가스 배출량 감소 등 환경친화적 요소와 더불어 차세대 먹거리로 꼽히는 배양육이 상용화를 앞두고 있다. 세포 배양기술 중 하나인 배양육은 국가 먹거리 종합 전략 ‘국가식량계획’의 비전인 ‘지속가능한 식량생산과 소비 시스템 구축’의 핵심 기술이자, 작물을 재배하거나 가축을 사육하는 대신 동·식물의 세포를 배양해 식량을 생산하는 첨단기술 융합 미래농업기술인 ‘세포농업’에 해당된다. 많은 관계자들은 “배양육의 상용화를 앞당기기 위해서는 기업 | 최진주 기자 | 2023-06-26 14:10 심플플래닛, 미래 식품 개발 및 시장 선점 위해 풀무원과 손잡아 심플플래닛, 미래 식품 개발 및 시장 선점 위해 풀무원과 손잡아 [바이오타임즈] 세포 유래 미래식품 원료를 연구 개발하는 푸드테크 스타트업 ‘심플플래닛’이 풀무원과 세포 배양육 상용화를 위한 전략적 투자협약을 체결했다고 13일 밝혔다.세포 배양육은 동물의 줄기세포를 체외에서 배양해 맛과 영양성분이 고기와 유사한 형태로 만들어 낸 것이다.심플플래닛은 식물성 대체 단백질의 한계로 제기되어왔던 식감과 풍미를 개선한 세포 배양육 소재의 사업화에 집중하고 있다. 이번 풀무원과의 공동연구 계약 체결을 통해 2025년까지 다양한 세포 유래의 상품을 풀무원과 개발해 상용화할 계획이다.정일두 심플플래닛 대표는 기업 | 김수진 기자 | 2023-02-13 14:34 정밀영양협회, 창립총회 성료 “개인 맞춤형 건강증진과 관련 산업 발전에 최선” 정밀영양협회, 창립총회 성료 “개인 맞춤형 건강증진과 관련 산업 발전에 최선” [바이오타임즈] 정밀영양협회(Precision Nutrition Association)는 지난 18일 서울대학교 호암교수회관 마로니에룸에서 창립총회를 개최했다고 밝혔다.정밀영양협회는 개인의 특정 유전체, 대사체, 마이크로바이옴, 식습관, 생활 습관, 임상 정보 등 생애 주기 등의 빅데이터와 디지털 헬스케어 기술을 접목해 과학적 근거 기반의 개인 맞춤형 건강증진을 위한 소비자의 요구를 충족시키고, 산업 선진화에 이바지하는 것을 목표로 출범했다. 현재 의학계, 식품영양학계, 산업계 등 약 90여 명이 모여 정밀영양협회 준비위원회를 구성 행사, 포럼 | 정민아 기자 | 2022-11-23 11:44 한국콜마, 국산 ‘황근’ 제품화 성공···식품, 제약으로 확대 검토 한국콜마, 국산 ‘황근’ 제품화 성공···식품, 제약으로 확대 검토 [바이오타임즈] 소재 국산화에 앞장서 온 글로벌 화장품 ODM 기업 한국콜마가 국내 자생 식물 중 하나인 황근을 원료로 한 화장품 제품화에 성공했다고 9일 밝혔다.황근(Hibiscus hamabo Siebold & Zucc.)은 무궁화 속(히비스커스 속) 식물 중에서 우리나라에 자생하는 식물이다. 한국콜마는 환경부 국립생물자원관과 MOU 체결을 시작으로 황근에 대한 연구개발에 나섰고 황근의 안티폴루션, 항산화, 항염, 항주름 및 항알레르기와 같은 다양한 효과를 확인했다.현재 해당 원료는 국제 화장품 성분 사전(ICID)에 등재(IN 기업 | 김수진 기자 | 2021-06-09 09:47 ‘생선 배양육’ 국내 도입 첫발... 출시는 언제쯤 ‘생선 배양육’ 국내 도입 첫발... 출시는 언제쯤 [바이오타임즈] 바다 대신 실험실에서 자란 생선이 식탁에 오를 날이 머지않았다. 풀무원이 미국의 한 스타트업과 손잡고 ‘생선 배양육’ 국내 도입에 나선다. 생선 배양육은 인공 배양한 어류의 줄기세포를 가공한 대체육이다. 맛과 질감은 실제 생선살과 차이가 없지만, 넘어야 할 산이라면 높은 생산 비용이다. 풀무원은 이르면 내년 말 생선 배양육 시제품을 시장에 선보일 계획이다. “2040년까지 전 세계 육류 시장 60% 배양육으로 대체” 풀무원은 미국의 그린 바이오 스타트업 블루날루(BlueNalu)와 생선 배양육에 관한 업무 협약을 맺 Bio News | 양원모 기자 | 2020-07-13 11:19 처음처음1끝끝